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果实表皮蜡质检测
果实外果皮覆盖一层磨，称为角质层。角质层由最外层的上表皮蜡质磨层和角质磨层构成，疏水的蜡质层可起到防止体内水分丧失的作用。蜡质的形成、生理生化特性与果实的耐藏性和保鲜的关系十分重要，对提高果实抗病性也有重要意义。
气相色谱（Gas Chromatography，GC）具有较强的分离能力，但它对未知化合物的定性能力较差；质谱（Mass Spectrometry，MS）对未知化合物具有独特的鉴定能力，且灵敏度高，但它要求被检测组分一般是纯化合物 。将 GC 与MS 联用，即气 - 质联用，彼此扬长避短，既弥补了 GC 只凭保留时间难以对复杂化合物中未知组分做出可靠的定性鉴定的缺点，又利用了鉴别能力很强且灵敏度高的 MS 作为检测器，凭借其高分辨能力、高灵敏度和分析过程简便快速的特点，GC-MS 在环保、医药、农药和兴奋剂等领域起着越来越重要的作用，是分离和检测复杂化合物的有力工具之一。
维百瑞生物提供的表皮蜡质检测基于GC-MS平台，结合NIST数据库，一次可检测20万种以上化合物。
技术路线
赛默飞TSQ 8000 EVO
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