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植物营养成分与品质检测
在农业现代化进程中，作物的健康生长与优质高产离不开精准的营养供给。植物营养成分与品质检测产品，正是为满足这一核心需求而生的专业检测解决方案。我司依托先进的检测技术与科学的分析体系，能够快速、精准地测定植物体内各类营养成分的含量，为农业生产、园艺种植、植物科研等多个领域提供关键的数据支撑，助力种植者实现科学施肥、精准管理，推动农业向高效、绿色、可持续方向发展。
在农业现代化进程中，作物的健康生长与优质高产离不开精准的营养供给。植物营养成分与品质检测产品，正是为满足这一核心需求而生的专业检测解决方案。我司依托先进的检测技术与科学的分析体系，能够快速、精准地测定植物体内各类营养成分的含量，为农业生产、园艺种植、植物科研等多个领域提供关键的数据支撑，助力种植者实现科学施肥、精准管理，推动农业向高效、绿色、可持续方向发展。
服务优势
1、检测方法优先采用国家标准、行业标准，同时采用行业公认的成熟检测方法进行测定。
2、售前售中售后全程提供多对一技术支持；
3、检测样品免费提供预处理服务；
4、检测结果可靠，免费做平行质控和标准物质质控。
检测指标
| 类别 | 指标 | 检测方法 | 参考文献 |
糖类 | 可溶性总糖 | 蒽酮比色法 | 王学奎. 植物生理生化试验原理和技术[M]. 北京: 高等教育出版社, 2006, 202-204 |
还原糖 | DNS比色法 | 王学奎．植物生理生化试验原理和技术[M]. 北京: 高等教育出版社, 2006, 204-205 | |
多糖 | 苯酚-硫酸比色法 | NY/T 1676-2023 食用菌中粗多糖的测定 分光光度法 | |
总糖 | 酸解-苯酚法 | GB/T 15672-2009 食用菌中总糖含量的测定 | |
糖组分（蔗糖、果糖、葡萄糖） | 蒽酮比色法 | 张友杰. 以蒽酮分光光度计法测定果蔬中的葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉[J] . | |
葡甘露聚糖 | 分光光度法 | 喻玲玲,邹坤.鄂产魔芋中葡甘露聚糖的含量测定[J].时珍国医国药,2008(03):680-682. | |
可溶性固形物 | 折光法 | NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 | |
糖原 | 比色法 | 张辉,雷丹青,周先果.牡蛎不同提取方法中糖原含量的比较[J].中国药业,2009,18(05):5-6 | |
淀粉类： | 可溶性淀粉 | 碘显色法 | 徐昌杰, 陈文峻, 陈昆松, et al. 淀粉含量测定的一种简便方法──碘显色法[J]. 生物技术, 1998(2):41-43. |
总淀粉 | 酸解法-DNS测定 | GB 5009.9-2023 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定 | |
直链淀粉 | 单波碘显色法 | NY/T 4479-2025 谷物籽粒中直链淀粉的测定 分光光度法 | |
支链淀粉 | 双波长比色法 | 双波长分光光度法测定河北省多种粮豆作物中直、支链淀粉含量-王春霞 | |
抗性淀粉 | 试剂盒 | / | |
纤维类： | 半纤维素 | 盐酸水解法 | 熊素敏,左秀凤,朱永义.稻壳中纤维素、半纤维素和木质素的测定[J].粮食与饲料工业, 2005(8):2 |
纤维素 | 蒽酮-硫酸比色法 | 王学奎. 植物生理生化实验原理和技术[M]. | |
木质素 | 酸解滴定法 | 熊素敏,左秀凤,朱永义.稻壳中纤维素、半纤维素和木质素的测定[J].粮食与饲料工业, 2005(8):2 | |
粗纤维 | 洗涤法 | GB/T 5009.10-2003 植物类食品中粗纤维的测定 | |
酸性洗涤木质素 | 范式洗涤法 | GB/T 20805-2006 饲料中酸性洗涤木质素(ADL)的测定 | |
酸性洗涤纤维 | 范式洗涤法 | NY/T 1459-2022 饲料中酸性洗涤纤维的测定 | |
中性洗涤纤维 | 范式洗涤法 | GB/T 20806-2022 饲料中中性洗涤纤维（NDF）的测定 | |
总膳食/可溶性膳食/不可溶性膳食纤维 | 酶重量法 | GB 5009.88-2023 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定
| |
果胶类： | 可溶性果胶/原果胶/总果胶 | 分光光度法 | 曹建康, 姜微波, 赵玉梅. 果蔬采后生理生化实验指导 |
蛋白、氨基酸类： | 粗蛋白/全氮 | 凯氏法 | GB 5009.5-2025 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 |
可溶性蛋白 | 考马斯亮蓝比色法 | 王学奎《植物生理生化试验原理和技术》 | |
蛋白组分（清蛋白、球蛋白、醇蛋白、谷蛋白） | 比色法 | 胡新中, 郑建梅, 魏益民, et al. 蛋白质组分分析方法比较研究[J]. | |
脯氨酸 | 茚三酮比色法 | 王学奎．植物生理生化试验原理和技术[M]． | |
赖氨酸 | 王学奎．植物生理生化试验原理和技术[M]． | ||
总水解氨基酸 | GB5009. 124—2016食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定 | ||
总游离氨基酸/氨态氮 | 王文平. 植物样品中游离氨基酸总量测定方法的改进[J]. | ||
有机提取物 | 粗脂肪 | 索氏抽提法 | GB 5009.6-2025 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 |
含油量 | 索氏抽提法 | GB/T 14488.1-2008 植物油料 含油量测定 | |
酸价 | 冷溶剂自动电位滴定法 | GB 5009.229-2025 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 | |
过氧化值 | 滴定法或电位滴定法 | GB 5009.227-2023 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 | |
皂化值 | 滴定法 | GB/T 5534-2024 动植物油脂 皂化值的测定 | |
碘值 | 滴定法 | GB/T 5532-2022 动植物油脂 碘值的测定 | |
2-硫代巴比妥酸值 | 直接法 | GB/T 35252-2017 动植物油脂 2-硫代巴比妥酸值的测定 直接法 | |
苯醇抽提物 | 重量法 | GB/T 2677.6-94造纸原料有机溶剂抽出物含量的测定 | |
生物碱 | 总生物碱 | 酸性染料比色法 | 酸性染料比色法测定不同产地流苏石斛中总生物碱的含量-敖茂宏等（标准品单独付费） |
甜菜碱 | 雷氏盐比色法 | NY/T 1746-2009 甜菜中甜菜碱的测定 比色法 | |
咖啡碱/咖啡因 | 比色法 | GB/T 8312-2013 茶 咖啡碱测定 | |
维生素类 | 维生素A/ D3 | HPLC/HPLC-MSMS | / |
维生素C | 2.6-二氯靛酚滴定法 | GB/T 5009.86-2016 食品中抗坏血酸的测定 | |
维生素E | 试剂盒 | / | |
维生素P | 比色法 | 董日月,余炳伟,扶京龙,陈娜,雷建军,陈长明,曹必好.茄子果实的维生素P含量测定[J].分子植物育种,2017,15(08):3237-3243 | |
维生素B1/B2/B3/B5/B6/B9/B12 | HPLC/HPLC-MSMS | / | |
叶绿素 | 叶绿素 (a/b/总量) | 乙醇提取-比色法测定 | 王学奎. 植物生理生化试验原理和技术[M]. |
胡萝卜素类 | 类胡萝卜素总量 | 乙醇提取-比色法测定 | 王学奎. 植物生理生化试验原理和技术[M]. |
β-胡萝卜素 | 苏丹红比色法测定 | 张建华, 张忠兵, 乌云. 胡萝卜中β-胡萝卜素测定的方法[J]. | |
番茄红素 | 苏丹红比色法测定 | 孙力军.番茄中番茄红素检测方法的改进[J]. | |
类黄酮色素类 | 花青素 | 比色法 | 张泽生, 林纪伟, 王志平,等. 比色法测定不同产地黑豆皮中花青素含量[J]. 食品研究与开发, 2012, 33(5):143-145 |
原花青素 | 香草醛-盐酸法 | Rosa L A D L , Alvarez-Parrilla E , Shahidi F . Phenolic Compounds and Antioxidant Activity of Kernels and Shells of Mexican Pecan (Carya illinoinensis)[J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2011, 59(1):152-162. | |
叶黄素 | 比色法 | 黄秋婵, 许元明, 韦友欢,等. 常见桑科榕属植物叶片类胡萝卜素含量的比较分析[J]. 中国园艺文摘, 2013(6):1-3. | |
花色苷 | 示差法 | 黑莓果实中花色苷的提取和测定方法研究-赵慧芳 | |
总黄酮 | 比色法 | DB43/T 476-2009 植物源性食品中总黄酮的测定 | |
类黄酮 | 比色法 | 董慧雪,周燕蓉,田奇琳,赖恭梯,林玉玲,赖钟雄.不同光质对龙眼胚性愈伤组织类黄酮含量的影响[J].热带作物学报,2014,35(12):2374-2377 | |
异黄酮 | 比色法 | 黄芸, 崔力剑, 窦玉红, et al. 紫外分光光度法测定大豆中异黄酮的含量[J]. | |
色素类 | 辣椒素 | 亚硝酸钠比色法 | 杨玉珍, 濮治民. 辣椒果实中辣椒素的测定──亚硝酸钠比色法[J]. 中国蔬菜, 1990, 000(006):44-46 |
甜菜红色素 | 水萃取法 | 吴则东, 刘乃新, 吴玉梅,等. 不同红甜菜品种与火龙果中甜菜红色素含量的比对研究初报[J]. 中国糖料, 2017, 39(002):18-20 | |
苋菜红色素 | 乙醇提取直接比色法 | 潘其建, 王超, 冯佳佳,等. 苋菜红色素提取工艺的研究[J]. 农产品加工(上), 2012 | |
酚类 | 总酚/总多酚 | 福林酚比色法 | 李静, 聂继云, 李海飞, et al. Folin-酚法测定水果及其制品中总多酚含量的条件[J]. 果树学报, 2008(1):126-131. |
茶多酚 | 福林酚比色法 | GB/T 8313-2018 茶叶中茶多酚和儿茶素含量的测定方法 | |
游离态酚/结合态酚/酯化酚 | 比色法 | 成熟期对冬枣多酚含量及其抗氧化活性的影响 | |
棉酚 | 苯胺比色法 | GB/T 13086-2020 饲料中游离棉酚的测定方法 | |
儿茶素 | 盐酸-香草醛比色法 | 单虹丽,卿钰,杜晓,等.茶叶儿茶素总量比色测定的盐酸(硫酸)香草醛显色反应能力评价[J].林产化学与工业, 2012, 32(3):6. | |
单宁 | 比色法 | GB/T 15686-2008 高粱 单宁含量的测定 | |
灰分 | 粗灰分/总灰分、水溶性/水不溶性灰分、酸不溶性灰分 | 质量法 | GB 5009.4-2016食品安全国家标准 食品中灰分的测定 |
萜类 | 总三萜 | 比色法 | NY/T 3676-2020 灵芝中总三萜含量的测定 分光光度法 |
三萜及甾醇 | 比色法 | 国家药典委员会.中华人民共和国药典[S].一部.北京:中国医药科技出版社，2010:175 | |
皂苷 | 比色法 | GB/T 22464-2008 大豆皂苷 | |
元素类 | 钾、钠、钙、镁、磷等常（微）量元素 | ICP-OES//MS | GB 5009.268-2025 食品安全国家标准 |
根系铁膜元素（磷、铬、锰、铁、锌、砷、硒、镉、铅等） | DCB提取法 | 汪子琛, 杨云天, 徐润灵, 王霞, 李佳丽, 高一瑄, 赵斌. 电解耦合生物支架人工湿地中植物根表铁膜形成及其净水作用的研究[J]. 环境保护前沿, 2021, 11(6): 1230-1237 | |
植物亚细胞组分元素分析（锂、铍、硼、钠、镁、铝、磷、钾、钙等） | 采用差速离心法分离不同的细胞组分消解测定 | / | |
稳定同位素 | 13C | 同位素质谱仪 | GB/T 42490-2023 土壤质量 土壤与生物样品中有机碳含量与碳同位素比值、全氮含量与氮同位素比值的测定 稳定同位素比值质谱法 |
15N | 同位素质谱仪 | GB/T 42490-2023 土壤质量 土壤与生物样品中有机碳含量与碳同位素比值、全氮含量与氮同位素比值的测定 稳定同位素比值质谱法 | |
18O | 同位素质谱仪 | DZ/T 0064.90-2021 地下水质分析方法 第90部分：18O的测定在线CO2-H2O平衡—气体同位素质谱法 | |
2H（氘） | 同位素质谱仪 | DZ/T 0064.89-2021 地下水质分析方法第89部分：氘的测定在线高温热转换-气体同位素质谱法 | |
温室气体 | CO2、N2O、CH4 | 温室气体气相色谱仪 | / |
其他： | 根系活力 | 氯化三苯基四氮唑（TTC）法 | 王学奎. 植物生理生化试验原理和技术[M]. |
硫代葡萄糖苷（硫苷） | 内源酶法 | 王学奎. 植物生理生化试验原理和技术[M]. | |
水浸出物 | 热浸法 | GB/T 8305-2013 茶 水浸出物测定. | |
含水 | 恒重法 | GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定 | |
干物质 | 恒重法 | GB/T 8303-2013 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定 | |
相对电导率 | 电导率仪 | 陈爱葵,韩瑞宏,李东洋,凌连莲,罗惠霞,唐上剑.植物叶片相对电导率测定方法比较研究[J].广东教育学院学报,2010,30(05):88-91. | |
相对密度 | 密度计 | GB 5009.2-2024 食品安全国家标准 食品相对密度的测定 | |
pH | pH电极法 | GB10468-1989 水果和蔬菜产品pH值的测定方法 | |
胶稠度 | 国标法 | GB/T22294-2008 粮油检验 大米胶稠度的测定 |
案例展示
多糖检测示例图
指标意义：
碳水化合物（糖类、淀粉类、纤维类等）：决定植物能量、口感、甜度、适口性、营养价值。
蛋白质：植物核心营养指标，决定基础营养价值；关联植株抗逆能力、种子活力及加工应用品质。
氨基酸：表征作物营养水平、功能活性与风味品质的关键指标，决定食用口感、商品等级与综合优质程度。
有机提取物：评价植物生理活性、抗氧化能力与保健价值的核心指标，同时决定作物酸度、风味、色泽及贮藏保鲜性能。
生物碱：中药材核心有效成分。
色素类物质：决定作物外观色泽，表征光合水平、成熟度与新鲜度；同时兼具抗氧化作用，属于重要功能性营养物质
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