类胡萝卜素检测

类胡萝卜素(Carotenoid)是一类重要的植物天然色素。主要包括α-胡萝卜素(α-carotene)，β-胡萝卜素(β-carotene)，番茄红素(Lycopene)，叶黄素(Lutein)，玉米黄素(Zeaxanthin)，虾青素(Astaxanthin)等。大多数类胡萝卜素为C40分子，由中央多聚烯链和位于两侧的官能团组成。

类胡萝卜素影响很多水果蔬菜的果实果肉色泽，是果实的感官和营养品质的重要因子。在植物中，它也是合成脱落酸、独脚金内酯等植物激素的重要前体物质。对人类而言，也是重要的营养物质，对维持人体视觉系统、增强免疫力，清除体内氧化自由基等方面有重要作用。

维百瑞生物建立了一种HPLC方法，可以同时检测植物组织中α/β-胡萝卜素，番茄红素，叶黄素，玉米黄素，新黄质，虾青素共7种类胡萝卜素素组分。

类胡萝卜素骨架结构

安捷伦1260高效液相色谱仪是一种用于化学、生物学、中医学与中药学、食品科学技术领域的分析仪器

技术指标

1、流速最大 5 mL/min时压力最高 60 MPa (600 bar, 8700 psi)；

2、流速最大5 mL/min时压力最高40 MPa；

3、0.05 – 5.0 mL/min（可设定流速增量为 0.001 mL/min）；

4、≤ 0.07 % RSD 或 0.02 min SD，取较大值者；

5、整个波长范围内，一般6.5 nm。

安捷伦1260高效液相色谱

质控说明

▶ 进样前会先跑标准品，每个点进两针，保证重复性没有问题后才会跑样品。

▶ 上样时每十个样进一个质控样（标样），一般进中间浓度的质控样，与原来的峰面积进行比较，如果峰面积偏差不超过10%则判断稳定性合格。

▶ 客户有要求的话可对其样品做添加回收，但一般样品都是盲样，无法很好的控制添加回收的标样量（一般要求添加标样的量和样品中的目标物含量一致）。建议用内标法做会更准确。

▶ 对于内源植物激素很难做基质空白对照，如做植物生长调节剂等外源激素，客户可提供空白基质，实验时可扣除基质干扰，使结果更准确。

植物激素质控,南京瑞源生物

取样方法

1、样品类型

▶ 细胞，取样后离心，去除培养基，立即放入液氮中，之后-80°保存。

▶ 叶片、茎、花等，取下后立即放入液氮中，之后-80°保存。

▶ 果实的果肉、果皮等，如果野外现场不具备分离条件，需尽快(30MIN内)转移至室内，分离样品放入液氢中，之后-80°保存。

2、混合取样

▶ 每份样品混合来自至少3株以上的组织。以水稻叶片为例：取同一时期，表型基本一致的，同一个部位的1片叶片，同时取6株，放到的10M离心管中，并迅速放入液氮中。

3、样品重量和重复

▶ 新鲜的、干净的植物样品(鲜样)，样本建议量>1G，最少量>0.6G。准备3份及以上生物学重复。

4、储存和运输

▶ 采摘样品后立即用液氨速冻统一使用5ML或15ML质量较好的离心管(根据样本类型、大小选择离心管规格)装入样品，需足量的干冰运输至公司。所有盛装样品的管子需在常温下用记号笔清晰标注样品名称(勿在冷冻温度下标注)。另外，由于植物对损伤的应激反应会影响植物激素含量，为得到准确并符合预期的结果，尽量减少植物样品在常温下的暴露时间。

辣椒样品7种类胡萝卜素定量检测