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植物养分检测

瑞源生物检测平台专注服务植物营养学、蔬菜学、食品品质与安全、环境科学、人类健康学等相关领域,可提供各种水果、蔬菜类、林木、中草药等品质与营养成分的检测服务。

    实验平台自成立以来完成了众多物种的检测,成熟而完备的实验体系,严格而高标准的质控深得客户青睐,并在国内的检测平台中独居优势,同时与全国各科研院所已达成长期合作。

检测范围

 根菜类:萝卜、胡萝卜、辣根、甘薯、牛蒡、芜菁等

  茎菜类:马铃薯、莲藕、姜、莴笋、茭白、香椿、芋头、竹笋、银条菜等

  叶菜类:白菜、菠菜、大葱、韭菜、洋葱、大蒜、芫荽、莴苣、芹菜、茼蒿、苋菜、荠菜等

  花菜类:花椰菜(花菜、菜花)、芥蓝、黄花菜、木槿花等

果实类:南瓜、冬瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、番茄、辣椒、茄子、蚕豆、豌豆、菜豆、秋葵等

水果:

  仁果类:苹果、梨、柿子、山竹、山楂、圣女果、猕猴桃、火龙果、海棠果、罗汉果、无花果、杨桃、枇杷、沙果、蛇果等

  核果类:桃、李子、杏、杨梅、乌梅、大枣、橄榄、荔枝、龙眼(桂圆)、槟榔等

  浆果类:葡萄、桑葚、草莓、蓝莓、覆盆子、黑莓等

  柑橘类:蜜橘、砂糖橘、金橘、甜橙、脐橙、柚子、柠檬、文旦等

  瓜类:西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜、木瓜等

  其他:菠萝、芒果、榴莲、香蕉、椰子、栗子、石榴、核桃、拐枣、甘蔗、奇异果等

 

部分检测项目参考标准:

GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定

GB/T 15672-2009  食用菌中总糖含量的测定

GB 5009.86-2016  食品安全国家标准(2.6.二氯靛酚滴定法)

GB 5009.33-2016  食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定 

GB 5009.88-2014  食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定

GB 5009.6-2016   食品安全国家标准 食品中脂肪的测定

GB 5009.5-2016   食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定

叶绿素测定

1)试剂

95%乙醇;

碳酸钙粉末;

2)实验步骤

取0.2g新鲜样品,放入研钵中,加入少量石英砂和碳酸钙粉及95%乙醇2-3ml,研磨成匀浆,再加95%乙醇10ml继续研磨至组织变白静置3-5min。

将研磨液过滤至25ml棕色容量瓶中,用少量95%乙醇将滤纸上的叶绿素全部洗入容量瓶中,然后用乙醇定容至25ml,摇匀。

把提取液倒入1cm光径比色皿中,以95%乙醇为空白,在波长665nm、649nm、和470nm下测定吸光度。

3)计算 

C叶绿素a(mg/L)=13.95×A665-6.88×A649

C叶绿素b(mg/L)=24.96×A649-7.32×A665

C类胡萝卜素(mg/L)=(1000×A470-2.05×C叶绿素a-114.8×C叶绿素b)/245

叶绿素a含量(mg/g)=C叶绿素a(mg/L)×V×N/W

叶绿素b含量(mg/g)=C叶绿素b(mg/L)×V×N/W

叶绿素总量(mg/g)=叶绿素a含量+叶绿素b含量

类胡萝卜素含量(mg/g)=C类胡萝卜素(mg/L)×V×N/W

叶绿素

编号 称重g 提取ml A665 A649 A470 C叶绿素a C叶绿素b C叶绿素 含量mg/g

A1 0.0623 10 0.253 0.107 0.275 2.793 0.819 3.612 0.580 

A2 0.062 10 0.251 0.106 0.256 2.772 0.808 3.581 0.578 

A3 0.0632 10 0.226 0.098 0.241 2.478 0.792 3.270 0.517 

B1 0.0638 10 0.264 0.111 0.278 2.919 0.838 3.757 0.589 

B2 0.0676 10 0.266 0.112 0.28 2.940 0.848 3.789 0.560 

B3 0.0579 10 0.224 0.096 0.234 2.464 0.756 3.221 0.556 

C1 0.051 10 0.226 0.097 0.236 2.485 0.767 3.252 0.638 

C2 0.0589 10 0.208 0.089 0.221 2.289 0.699 2.988 0.507 

C3 0.0639 10 0.26 0.112 0.271 2.856 0.892 3.749 0.587 


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