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氨基酸检测的必要性
- 2020-02-19-

        氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的统称,在农业上有着重要作用。一方面氨基酸分子可以被植物直接吸收利用,提高植物的产量和品质;另一方面对土壤酶活性和有机氮矿化也有直接影响。正是由于上述特性,使得含氨基酸叶面肥料、水溶性肥料和有机肥料迅速发展壮大,且在农业领域广泛应用。氨基酸原料大多是利用废弃动植物蛋白质资源经酸解、碱解、酶解或微生物发酵提取的,由于有机废弃物中成分复杂、杂质多,胜产过程和浓缩步骤繁琐,稍有不慎就可能造成产品质差,甚至残留部分有害物质。 因此,有必要对氨基酸原料进行检测和评估,确保肥料生产的安全。

        氨基酸原料中主要成分为游离氨基酸,对于氨基酸的分析多采用柱后衍生离子交换色谱法、柱前衍生反相高效液相色谱法、阴离子交换色谱一脉冲积分安培法、超高压色谱法、毛细管电泳法和凯氏定氮法等。然而这些方法中有些操作复杂且仪器不普及, 或试剂昂贵、或分离效率低,甚至有些方法不能够同时测定多种氨基酸。考虑到上述因素,结合实际情况,本研究选择操作简单、重现性好、灵敏度高的氨基酸自动分析仪法对氨基酸原料中的游离氨基酸进行分析和评价。