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糖组分检测要求及方法
- 2019-12-09-

       糖组分测定方法:

       采用蒽酮比色法测定糖组分葡萄糖、果糖和蔗糖含量。

       蒽酮试剂与碳水化合物生成一种蓝绿色物质,是糖类特有的反应。不经分离而进行系统测定葡萄糖、果糖、蔗糖和可溶性总糖含量基于以下三点:

       ①室温下葡萄糖与蒽酮试剂不显色,此温度下果糖显色5分钟的吸收值与果糖在100℃下显色5分钟的吸收值几乎相等。

       ②稀碱与糖溶液共热时,可以破坏葡萄糖、果糖而蔗糖不被破坏。

       ③在浓硫酸的脱水作用下,蒽酮与糖类(包括多糖在内)作用。

       糖组分测定样品要求:

       1、干样:请用自封袋密封好后常温或者冰袋邮寄,请您不要遗漏样品编号或者标签。

       鲜样:新鲜、干净的植物样品,采摘样品后立即用液氮速冻,放入冻存管或用锡箔纸包起来,-80保存或干冰运输至公司。为了得到准确并符合预期的结果,尽量减少植物样品在常温下的暴漏时间。

       2、糖组分测定样品质量干样不低于1g,鲜样不低于2g。

       3、不同的组织部位,不同的样本类型含量差异较大,具体的样本量要求,请咨询我们的技术支持人员。