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白藜芦醇

白藜芦醇

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白藜芦醇(resveratrol,Res)具有芪类结构的一种非黄酮类多酚化合物,它是植物受到应激时 自身合成的一种抗毒素。在天然植物中广泛存在,主要存在于葡萄、花生、虎杖、桑葚中。在植物中,白藜芦醇即以单体形式存在,也可能与葡萄糖形成白藜芦醇糖苷的形式存在。

有研究认为,白藜芦醇是肿瘤的化学预防剂,也是对降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。但是也有研究认为,膳食中的白藜芦醇是否对人健康有益仍然缺乏证据。但是白藜芦醇仍然是植物天然活性物质中研究的热点问题之一。

维百瑞生物植物激素检测建立了HPLC-MS/MS方法,可以同时检测植物样品中微量的白藜芦醇含量。



 


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