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  • 褪黑素类

    褪黑素类中文名称:褪黑素Molecular FormulaC13H16N2O2Average mass232.278 DaMonoisotopic mass232.121185 Da褪黑素(melatonin,MT),是脊椎动物脑中松果体合成并分泌的内源性吲哚类激素。是高亲脂性和部分亲水现在联系

  • 白藜芦醇

    白藜芦醇(resveratrol,Res)具有芪类结构的一种非黄酮类多酚化合物,它是植物受到应激时 自身合成的一种抗毒素。在天然植物中广泛存在,主要存在于葡萄、花生、虎杖、桑葚中。在植物中,白藜芦醇即以单体形式存在,也可能与葡萄糖形成白藜芦醇糖苷的形式存在。有研究认为,白藜芦醇是肿瘤的化现在联系

  • 维生素E

    维生素E是油溶性维生素之一,主要存在于植物油中。是一种重要的营养物质,对人体来说,维生素E具有抗不育,抗氧化等作用。天然维生素E是指含苯并二氢吡喃结构,是生育酚(Tocopherol)和生育三烯酚(Tocotrienol)以及具有D-α-生育酚生理活性衍生物(如酯类等)总称。天然维生素E现在联系

  • 蛋氨酸循环代谢

    蛋氨酸循环代谢在人体内,S-腺苷甲硫氨酸 (S- adenosylmethionine,SAM) 是一种甲基供体,在 ATP 的参与下甲硫氨酸经甲硫氨酸腺苷转移酶催化而成,在甲基转移酶( DNA methyltransferase, DNMT)的作用下,去掉一个甲基形成S-腺苷同型半胱氨酸( 现在联系

  • 非挥发性有机酸

    非挥发性有机酸有机酸是果蔬及其制品中主要的呈味物质之一,其种类和含量的高低与果实的品质与风味密切相关。维百瑞生物建立了HPLC的方法,可同时检测植物样品中苹果酸,柠檬酸,奎宁酸,酒石酸,莽草酸等非挥发性有机酸。现在联系

  • 挥发性脂肪酸

    挥发性脂肪酸短链挥发性脂肪酸主要包括甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸。是食品,饲料中的重要成分,也是微生物发酵的重要产物。维百瑞生物建立了一种柱前衍生化结合GCMS的方法,可同时检测各种样品中该类有机酸组分。现在联系

  • 糖类

    糖类常见单糖及二糖,如葡萄糖、果糖、蔗糖等,是人类重要的营养物质,也是影响食品风味、考察果实成熟程度的重要指标。对于常规植物、食品中单糖,维百瑞生物采用GB5009.8—2016方法并略加改进,配备了安捷伦高效液相色谱-示差检测器,同时检测食品中葡萄糖、果糖、山梨醇、蔗糖、棉子糖、甘现在联系